Jean-Sébastien est conseiller en coordination ministérielle au ministère de l’Immigration, de la Francisation et de l’Intégration du Québec où il pilote des mandats transversaux comme la transformation numérique et la gouvernance de l’intelligence artificielle générative. 

Détenteur d’un doctorat en physique, Jean-Sébastien a travaillé cinq ans comme chercheur postdoctoral dans plusieurs universités et centres de recherche avant de transitionner vers l’administration publique, soit au ministère de l’Économie, de l’Innovation et de l’Énergie du Québec où il a d’abord travaillé en promotion de la culture scientifique pendant quatre ans.